家常軟燒茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子，西紅柿，青椒切塊，蔥、蒜切碎

2. 茄子過油炸至金黃撈出控油

3. 倒出鍋裡剩餘的油，鍋內壁上的油就夠炒菜的了，放入蔥碎煸炒出香，放入切好的西紅柿和青椒，放入少許的醋烹一下，加鹽，糖，醬油大火快速翻炒。

4. 出汁後倒入炸好的茄子，蒜末，味精攪拌均勻出鍋