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福壽臨門怎麼做|福壽臨門的做法
欄目:
熱菜
/
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食材明細
主料
福壽魚
(1條)
輔料
紅椒
(1只)
花生米
(10克)
生薑
(10克)
蒜苗
(10克)
蒜子
(10克)
配料
花生油
(10克)
鹽
(5克)
味精
(6克)
胡椒粉
(少許)
紹酒
(10克)
麻油
(5克)
花椒油
(2克)
老抽王
(10克)
原味
(
口味
)
燒
(工藝)
半小時
(耗時)
普通
(難度)
福壽臨門的做法步驟
1、福壽魚整塊切洗乾淨,花生米去皮炸熟,紅椒去蒂切粒,生薑去皮切片,蒜苗切小節,蒜子切粒。
2、油熱後放入福壽魚,小火煎至兩面金黃,加入紹酒、薑片、適量清湯,用小火煮。
3、魚快熟時,投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗,加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉,撒上花生米,淋上花椒油,入碟即成。
Tags:
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