枸杞雞蛋糕怎麼做|枸杞雞蛋糕的做法

“雞蛋糕作為早餐來說再好不過了，簡單快捷。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

枸杞雞蛋糕的做法步驟

• 1、海米洗一下放進準備整雞蛋糕的碗裡備用。

• 2、雞蛋打散。

• 3、放入三倍雞蛋液的純淨水，向一個方向攪勻。

• 4、用濾網過一下蛋液到裝有海米的碗裡，過濾一下是為了去除沫子，讓雞蛋糕更細膩。

• 5、蓋上保鮮膜，上面扎一些小洞，蒸鍋上汽蒸10分鐘。

• 6、枸杞泡水軟化後切碎，放在蒸好的雞蛋糕上，淋上香油和醬油即可。

• 7、完成。

小竅門

雞蛋液過濾一下就是為了蒸好的雞蛋糕細膩，如果沒有漏網，用勺子撇出去浮沫也可以。