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發表於:2024-01-13
“第一次做就成功了”食材明細主料面(適量)鹽(少許)鹼水(10g(發酵粉))輔料油(少許)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗白吉饃皮的做法步驟1、溫水和麵,放鹼水或者發酵粉水,醒發30分鐘2、搓成擀...
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發表於:2018-04-15
四川地區生產的川菊花,浙江地區生產的杭白菊花,安徽毫州地區生產的亳菊花,黃山地區生產出來的貢菊花,浙江地區生產出來的德菊花,安徽滁州地區生產出來的滁菊花等。以上這些菊花是日常生活當...
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發表於:2024-02-23
“沒事的時候突然懷念起中秋節做的鮮肉月餅,主要是月餅皮——酥皮。於是利用了一個不上班的星期天起了個大早去菜市場買了板油,回來自己煉點兒豬油,自己吃著也放心,雪白的豬油看起來那真兒...
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發表於:2018-05-02
上海,天津,杭州,北京,南京,廣州,成都,長沙,西安。菊花在這些地區盛產,菊花在儲存的時候要晒成幹菊花在放在陰涼乾燥的地方存放。菊花可以做成一些美食,有菊花茶,菊花粥,菊花糕,菊花布丁,油炸菊花,菊花...
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發表於:2018-09-16
1、看顏色。品質好的幹菊花略有黃色。幹菊花顏色發白、顏色亮麗,則說明被硫磺薰過,所以不宜購買。幹菊花顏色黯淡發黑,也不宜購買,說明放置時間過久或受潮變質。2、聞氣味。好的菊花茶有清...
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發表於:2018-06-12
無花果是夏秋品種,果樹分枝較少,果實呈卵圓形,成熟時果實下垂,表皮呈黃綠色,果肉呈紅色,入口多汁,味道較甜。無花果產地較多,分佈新疆南部、河北、北京等地。無花果抗寒能力較強,產量較高,有一定...
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發表於:2018-08-29
杭白菊、貢菊。杭菊的花朵較其他更為大一些,並且花心的顏色是更加明顯的深色,在泡開後花瓣會脫落飄散在茶湯中。其中胎菊,即那種未開放的花蕾,是杭白菊中的上品,泡出的茶色澤金黃,茶香純正濃...
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發表於:2023-12-27
食材明細黃色麵糰原料南瓜泥(230克)麵粉(400克)玉米油(4克)酵母粉(3克)白色麵糰原料麵粉(30克)水(15克)酵母粉(少許)輔料深黑可可粉(適量)仙人掌果粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小老虎甜甜圈...
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發表於:2024-02-27
“黃花菜選用晒乾的乾菜,色暗黃兩頭髮有點發黑的黃花菜才是天然無新增的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,味鮮質嫩,營...
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發表於:2018-02-09
“採菊東籬下,悠然見南山。”相信每個人對菊花都是不陌生的!在中國的傳統節日重陽節時,人們常會聚集在一起賞菊、飲菊花酒。菊花是花中四君子之一,與梅蘭竹齊名,可見菊花在人們心中的地位很...
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發表於:2024-01-07
“塵世難逢開口笑,菊花須插滿頭歸。平常草魚也能吃出詩的曼妙與情懷......”食材明細主料草魚(一條)澱粉(適量)番茄醬(適量)桂花醬(適量)雞蛋(一個)輔料油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)菊...
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發表於:2019-01-14
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發表於:2018-04-14
花茶是我國特有的一種再加工茶,花茶助養生,有利於身體健康,因此人們常常飲用花茶。花茶有許多品種,譬如金銀花茶、玫瑰花茶、茉莉花茶、麥冬茶、菊花茶、槐花茶等,其中光是菊花茶就有許多更...
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發表於:2019-01-15
不能。薺菜背面有白點,大多為寄生蟲感染所致,不能繼續烹飪食用。薺菜在每年3-5月採收,分佈於全國大部分地區,主要生長於田野間、庭園等。薺菜可以用於製作薺菜雞蛋餅、薺菜炒雞蛋、薺菜圓...
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發表於:2020-02-24
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白芸豆:200紅小豆:200輔料白砂糖:適量具體步驟1.紅小豆和白芸豆分別用清水浸泡一晚後,將白芸豆去皮;2.不鏽鋼小盆分別放入...
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發表於:2024-02-05
“第一次做這個魚味道還不錯”食材明細主料花蓮(500克)番茄醬(20)白醋(20)輔料鹽(10)澱粉(2)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菊花魚的做法步驟1、片魚片2、打花刀3、醃製下4、拍好粉5、炸好的...
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發表於:2024-02-28
食材明細水油皮中筋麵粉(100克)細砂糖(15克)水(45克)豬油(10克)油酥中筋麵粉(80克)豬油(50克)配料紅豆餡(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高階(難度)菊花酥的做法步驟1、1、把水油皮、油酥的...
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發表於:2018-12-15
1、黃花菜生長過程中對土壤要求不嚴,在山坡等度均可種植。黃花菜根部肥大,肉質較多,葉片較長,香氣濃郁,花期盛開在夏季。2、優質的黃花菜外表是金黃色,新鮮,無雜質,條身粗壯,長短一致。放入手中...
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發表於:2024-01-04
“我平時做白灼蝦比較多,只需要準備一些蘸汁即可。但今天的這個黑虎蝦,我決定用紅燒的方法,因為它肉厚,用紅燒恰好跟冬季很應,紅彤彤熱乎乎端上桌,是不是覺得瞬間就暖和起來了?多放點蔥薑蒜末...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料冬瓜(一塊)輔料果粒橙(200克)吉士粉(100克)配料食鹽(適量)白糖(30克)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬瓜菊花的做法步驟1、準備食材,果粒橙200克,吉士粉100克,冬瓜一塊。。。2、冬瓜...
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發表於:2019-01-21
將新鮮的菊花去除枝梗後,放在陰涼的地方晾晒,上籠蒸4-5分鐘,攤開放在烈日下暴晒3-4天,翻面後,再晾晒3-4天即可。新鮮的菊花在晾晒之前,需要去除多餘的枝梗以及雜質。晾晒菊花時,不宜將菊花放...
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發表於:2018-04-16
我們生活中大家都非常喜歡喝茶,從古自今花茶也是中國茶文化中很獨特的一中,最常見的花茶有菊花茶和茉莉花茶。相傳在古代重陽節前後菊花盛開,人們在那個時節喝菊花茶。到了當下,緊張的工作...
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發表於:2024-02-26
“越長大越懷舊,越走遠越想念家鄉的味道吃了那許多點心,還是想念中式點心的精緻與美味這菊花豆沙酥小時候常見,現在似乎不怎麼有賣的了,在各種琳琅滿目的點心中隱沒了。。。那就自己做吧不...
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發表於:2023-12-27
“紅背菜又叫一點紅、紫背葉,是野生品種,常作野菜食用,以嫩梢嫩葉為主,可炒食、作湯或作火鍋料,質地爽脆。有清熱解毒,散瘀消腫,涼血的功效。”食材明細主料紅背菜(100g)雞蛋(2個)輔料枸杞(10g)調料...
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發表於:2018-05-02
菊花,屬於是在秋季會盛開的一種花,除了家養的菊花外,還有一些存在於山野間的野生菊花,它們各有各的姿態。每一種菊花都是有它的特點,所以也分了很多品種。菊花的特點都有哪些呢?以下小編就...