上火吃什麼比較好|香椿吃了會上火嗎

香椿作為一種野菜，吃起來味道倍棒，也不知你吃過沒有，小時候家裡就有香椿樹，一到香椿長成的時候家裡人就會給好多香椿做的菜，香椿吃了會上火嗎？那麼上火了吃什麼比較好呢？我們今天就一起來看看香椿吃了會不會上火吧，以及上火吃什麼比較好。

一、香椿吃了會上火嗎

香椿吃多了多了會上火麼，一直存在著爭議。

其實主要還是要看搭配什麼吃，搭配好了還敗火呢。

香椿性寒味苦，具有清熱解毒、健胃理氣、舒肝明目等多重營養食療功效，但不同體質的人吃香椿時選對配菜很關鍵。

對於體質偏寒，脾胃虛弱的人來說，雞蛋和香椿是絕配。雞蛋性偏溫，香椿攤雞蛋這道傳統名菜具有一定的溫補功效，很適合這類人群食用。

此外，將這道菜改良一下，加入少許麵粉做成香椿雞蛋餅，當主食食用也很不錯，因為其富含纖維素，加上具有理氣功效，還能幫助解決大便不通的問題。

而對於體質偏熱，容易上火的人來說，豆腐則是香椿的絕佳配菜。一道簡單的涼拌香椿豆腐，既爽口，又清熱解毒，很適合給熱性體質的人敗敗火。

香椿不僅口味獨特，而且營養非常豐富，其維生素C、E、鈣、蛋白質等含量都在蔬菜中名列前茅。因此，在春季經常食用香椿，可升發陽氣，增強人體免疫力。但也正由於其是發物，高血壓、腦出血、過敏體質、癲癇病、腫瘤患者等人群應避免食用，以免病情加重。

二、上火吃什麼好

1、梨

有清熱潤肺、除煩止渴、生津解渴和止咳化痰等作用，不但有降溫解渴之功效，而且可治尿黃便幹、脣乾口燥等，對咳喘、風熱、咽炎等“上火”症狀有良效。因性寒，脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏洩者應慎食。

有清熱潤肺、除煩止渴、生津解渴和止咳化痰等作用

2、桑椹(即桑果)

營養豐富，內含多種有機酸、糖和豐富的礦物質，主要含鐵和磷，色越黑者含鐵越多。黑桑椹味甘性寒，有補肝益腎、清熱利尿、滋陰降火的功效。

3、西瓜

為夏秋消暑降火的佳品，營養豐富，涼爽可口，不含脂肪，有幾十種營養成分，且價廉易得。其味甘性寒，有清熱消煩、止渴解暑、滋陰降火及解酒的功效。

4、蓮藕

富含澱粉、維生素、蛋白質和礦物質等營養物質，味甘，性寒，鮮藕入心、肝、脾、胃四經。有清熱利尿、滋陰降火、生津解渴、開胃消食和涼血止血的功效，生食或搗汁皆可。

香椿吃了會上火嗎？看搭配什麼呢，一般的話不僅不會上火，還有很好的功效。香椿的美味以及香椿的功效也有很多。但是要注意的是有些人不能吃香椿的，上火了之後一定要吃點比較清涼的食物。家裡可以自己種香椿樹，到了收貨的季節滿院子都是清香。