主料
輔料
具體步驟
1. 蝦仁挑出蝦線,用清水洗淨,黃瓜切成丁,蔥段切成蔥花,蒜、姜切成末
2. 蝦仁裝入碗中,用鹽醃10分鐘
3. 熱鍋熱油,蝦仁倒入滑熟
4. 玉米、黃瓜倒入鍋中翻炒
5. 加入蔥花、蒜末、薑末一起翻炒
6. 倒入鹽,把3種主料拌勻
7. 出鍋裝盤
烹飪技巧
蝦仁要提前醃製,不然不容易入味