麻辣毛肚豆皮串怎麼做|麻辣毛肚豆皮串的做法

“一說到麻辣串串，一定有很多人像我一樣吃的一串串停不下來。其實好吃的麻辣串串在家也可以輕鬆做哦。只要準備點麻辣火鍋底料就可以啦，根據做的量取適量的麻辣火鍋底料，用高湯煮一下就可以啦。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣毛肚豆皮串的做法步驟

• 1、超市買的處理好的毛肚，切的很規矩，用起來很方便。

• 2、薄的豆皮切的和毛肚一樣寬的條。

• 3、鍋裡放油炒薑末。

• 4、放入麻辣火鍋底料，加黃酒超出紅油。

• 5、倒入一碗高湯煮開。

• 6、先下豆皮浸入湯裡煮10分鐘左右。豆皮多煮一會兒更入味。

• 7、豆皮煮好放一邊，把毛肚串放入浸煮十幾秒就可以了。

• 8、帶湯盛出來，撒一點熟芝麻就可以享用啦。

小竅門

火鍋底料的用量根據食材的多少和自己的口味調整。