高湯大蝦什錦火鍋怎麼做|高湯大蝦什錦火鍋的做法

“最近吃火鍋上癮了，每天都琢磨吃什麼樣的火鍋，今天這款火鍋是孩子一個人的晚餐。火鍋裡面的內容都是孩子喜歡吃的。現在北京非常的寒冷，孩子放學很晚再能到家，回來就想吃點熱乎乎的東西，火鍋是最好的選擇。
火鍋我家基本上都是什錦火鍋，這樣營養非常全面。火鍋的食材，我都是提前買好放入冰箱隨吃隨取湯汁用的是石雲生的上湯做起來就更加方便。孩子進門後洗完澡，我的火鍋也端上餐桌了，就趁熱吃上一鍋暖暖的，營養豐富的火鍋了。火鍋中加入了檸檬片，是為了預防吃火鍋導致的上火和臉上起包。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 火鍋 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

高湯大蝦什錦火鍋的做法步驟

• 1、準備好所用食材。

• 2、魔芋結沖洗乾淨。

• 3、準備好好魚丸。

• 4、大蝦洗淨，挑去蝦線。

• 5、火腿腸切段，再切面上切上十字花刀。

• 6、把上湯倒入鍋中。

• 7、燒開後，下入魚丸煮至2分鐘。

• 8、在加入火腿腸和魔芋結燒開。

• 9、最後下入大蝦和檸檬片。

• 10、倒入小火鍋中，邊加熱邊吃即可。

小竅門

大蝦要留在最後再吃，這樣蝦的味道全部融入湯中。是湯汁更加鮮美。