準備時間:
6分鐘 烹飪時間:
5分鐘主料
鯽魚 :
500 輔料
白蘿蔔 :
適量 杏鮑菇 :
適量上海青(菜心) :
適量 茼蒿 :
適量貢丸 :
適量 西蘭花 :
適量 豆腐 :
適量 具體步驟
1. 處理各種食材。蔬菜可以根據個人喜好隨意搭配。
2. 蔬菜擺入湯鍋。蘿蔔絲墊底,上面均勻的擺上各種蔬菜。
3. 接下來煮魚湯,做魚湯鍋底。先把魚煎一下,再放開水煮魚。多放些水,中途不再新增水了。一直煮到湯呈現奶白色為止。
4. 把煮好的魚湯(不要魚)倒入蔬菜火鍋中,繼續用小火煮開。
5. 可以開動啦!
烹飪技巧
只要魚湯,不要魚。久煮過的魚已經沒有營養了,扔了也不要可惜哦!