1、備土鴨蛋二個,鮮豆角少許。
2、豆角切碎,蛋打進碗裡。
3、打成蛋液。
4、燒油放進鮮豆角丁炒勻。
5、放點鹽將豆角丁炒熟。
6、再撒上辣椒粉提辣。
7、倒進蛋液。
8、稍等。
9、翻面炒勻即可。
10、好香的煎蛋。