蒜茸蒸蝦怎麼做|蒜茸蒸蝦的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜茸蒸蝦的做法步驟

• 1、把蝦洗淨去須

• 2、從蝦背切開至頭尾，挑去蝦線，大蒜剁成泥加入鹽、雞精、白糖、黃酒攪勻放入蝦背中。

• 3、將整盤蝦上籠蒸3分鐘取出

• 4、將粉絲用開水浸泡5分鐘備用

• 5、另取盤放入粉絲再把蒸過的蝦擺上，再蒸3分鐘取出。

• 6、把香蔥段放在蝦頭上，另起鍋倒入花生油燒開澆到香蔥和蝦身上，再澆上豉油即成。