果香羔羊蝴蝶骨排怎麼做|果香羔羊蝴蝶骨排的做法

“嫩嫩的羔羊排，
焦香脆口的表層，
搭配酸甜可口的草莓醬，
點綴酥脆的烤椰片，
如果生活如此美味誘人，
那麼，
PleaseEnjoy~”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

果香羔羊蝴蝶骨排的做法步驟

• 1、蝴蝶骨洗淨，晾乾水分。

• 2、加入海鹽，現磨黑胡椒，和橄欖油，揉搓入味。

• 3、麵包糠加融化黃油攪拌均勻，鋪蓋在醃製過的羊排上。

• 4、放上一些蒜瓣。

• 5、入烤箱用225度烤10-15分鐘，叉子可以輕易插入即可，拿出，靜置5分鐘。

• 6、草莓果醬加入鮮榨檸檬汁用榨汁機打成泥。

• 7、靜置好的蝴蝶骨排撒一層黑胡椒粒，和椰片，淋上果醬汁即可。

• 8、非常豐富的口感哦~

小竅門

1.用高溫烘烤可以快速成熟，中間還是嫩嫩的，用叉子可以輕易插入肉排時，就可以拿出烤箱靜置了。

2.草莓果醬是我自己做的，超市裡很多，但是沒有自己做的口感好，而且果肉超級多，所以需要攪打成泥，如果你的是超市貨，直接加檸檬汁攪拌就可以了。

3.麵包糠加黃油，只要烤一烤，好吃的不得了，我這裡這樣做事為了給羊排增加豐富口感，所以不要鋪的太厚了。