香酥蛋鬆怎麼做|香酥蛋鬆的做法

“簡單快速就能製作出美味的蛋鬆，吃麵拌一勺，喝粥來一口，還可以夾麵包吃，想怎麼吃都好吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥蛋鬆的做法步驟

• 1、雞蛋加入生抽，鹽，胡椒粉，白酒攪拌成蛋液

• 2、鍋裡下油，油要多一點，大火燒熱，取一個漏勺，把蛋液倒入漏勺內，然後輕輕搖晃漏勺，使蛋液像線一樣滑入鍋中，鍋裡用筷子順個一個方向畫圓攪動

• 3、將蛋炒至金黃色盛出控油即可。

• 4、很香，吃粥來一份很不錯。

• 5、女兒很愛吃

小竅門

油要多放點，炒完要控幹油，全程用大火，這樣才不會吸進太多油。