1、準備:隔夜紫米飯兩碗。
2、焯水豌豆仁。
3、辣腸切粒,切點蒜末。
4、雞蛋兩個。
5、熱鍋放油,將雞蛋炒熟。
6、再放入辣腸粒,蒜末炒香。
7、然後再放入紫米飯翻炒將米飯炒散。
8、調點醬油大火炒均勻。
9、最後放入豌豆仁翻炒均勻即可關火。
10、如圖所示,完成了。
11、成品圖。
12、成品圖。