奧爾良乳酪烤鴨腿怎麼做|奧爾良乳酪烤鴨腿的做法

“淡淡的甜酸中加上淡淡的奶香味，與鴨肉原有的鮮味和在一起，真是大讚！皮香肉嫩，啖啖回香！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奧爾良乳酪烤鴨腿的做法步驟

• 1、鴨腿3只，用利器刺眼孔以便易入味。

• 2、加入新奧爾良粉及姜

• 3、加入生抽

• 4、用手抓醃勻

• 5、用保鮮膜封起，放冰箱6小時

• 6、烤箱170席預熱5分鐘，烤盤鋪上鋁箔紙，放入鴨腿烤30分鐘

• 7、烤30分鐘後，取出翻面再烤30分鐘

• 8、用小碗裝些白醋及蜂蜜

• 9、加入乳酪塊

• 10、乳酪壓碎與白醋蜂蜜拌勻

• 11、取出鴨腿擦上乳酪汁

• 12、翻面再擦上，擦勻擦多點

• 13、取出斬件裝盤即可