奧爾良烤鴨架湯怎麼做|奧爾良烤鴨架湯的做法

“去大潤發超市買了半隻奧爾良烤鴨，肉片完後，剩的油膩的鴨皮和鴨架正好用來做湯～”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奧爾良烤鴨架湯的做法步驟

• 1、油熱爆香蔥段，大蒜後加入胡蘿蔔翻炒1分鐘左右再下白菜一起翻炒2分鐘，加適量白醋。然後放鴨架，鴨皮翻炒。

• 2、加入適量清水大火煮。

• 3、凍豆腐沒有化開，直接下入冷水裡，一起煮沸。

• 4、大火煮沸後加入少量生抽，適量食鹽。

• 5、撒上蔥花即可。

• 6、清淡味鮮，美容養顏。