燉青魚怎麼做|燉青魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燉青魚的做法步驟

• 1、青魚去頭清洗乾淨切段，蔥切碎備用

• 2、熱鍋涼油燒開

• 3、下蔥花爆香再下青魚煎至變色

• 4、再加入醬油，蠔油，老抽，花椒粉，糖，料酒，少許醋

• 5、添適量水大火燒開

• 6、加適量鹽再小火燉

• 7、最後將魚燉至留少許湯汁即可

• 8、成品

小竅門

喜歡辣可以放辣椒提味，我家孩子不敢吃辣所以沒放，還可以放姜祛腥可是我家孩子也不吃聞到姜就吐所以我沒放，放糖可以祛腥讓魚肉鮮嫩