開洋拌香芹的做法 【夏日小冷盤】開洋拌香芹 開洋拌香芹怎麼做

“芹菜的營養價值豐富，飲食與健康中:芹菜特別適合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經期婦女食用；”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

開洋拌香芹的做法步驟

• 1、開洋洗淨。香芹摘去根和葉。

• 2、開洋用黃酒浸泡後上鍋蒸10分鐘。

• 3、香芹洗淨切段，開洋切粒。

• 4、鍋中水開焯一下香芹後撈出。

• 5、瀝過水的香芹與開洋混合一起，加鹽和糖。

• 6、淋入香油拌勻。

小竅門

芹菜性涼質滑，脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血壓作用，故血壓偏低者慎用；修改