冰花生煎包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把自發麵粉和好後醒20分鐘，醒面時要用潮潮的布把麵糰蓋上。

2. 把豬肉糜，香菇(要過水切碎)，五香粉，生抽，老抽，鹽，料酒適量放入，再加入香蔥，雞蛋一個以順時針方向攪拌均勻，最後加入適量麻油。

3. 醒好的麵糰切成等份，擀成巴掌大小的圓片，把調好的肉餡包包進去。放置10分鐘左右再次醒發一下。

4. 熱鍋後放入少許油，把小包子依次擺放好，再倒入半小碗麵粉水，蓋鍋蓋。

5. 聽見鍋中不在有滋滋的聲音後關火再悶上兩三分鐘後起鍋。

6. 裝盤。

7. 有冰花哦。