1、油渣切小塊。
2、辣椒和香蔥洗乾淨,辣椒切絲。
3、熱鍋倒入油渣,小火煸炒。
4、煸炒好的油渣盛出。
5、鍋中留底油,辣椒下鍋翻炒。
6、加鹽調味。
7、香蔥切段放入鍋中。
8、油渣下鍋翻炒。
9、最後大火爆炒兩下就可以出鍋了。
小火把油渣裡的油㸆幹。