蒜丁燒南瓜怎麼做|蒜丁燒南瓜的做法

“特點：面面的、帶有蒜香，微鹹。濃濃的南瓜湯汁用來泡飯，再配以虎皮尖椒之類的菜，太好吃了。當年毛主席就喜歡吃紅米飯、南瓜湯。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜丁燒南瓜的做法步驟

• 1、初加工：南瓜去皮、洗淨、切厚片或方塊；大蒜切片或丁。
• 2、炒鍋放油燒熱，南瓜入鍋翻炒至香，加入適量鹽和蒜丁繼續翻炒，半生時候加少量水燜燒幾分鐘（視南瓜程度而定）；見南瓜軟面了就起鍋。