1、備南瓜,豬肉,辣椒。
2、將南瓜切丁,肉切丁,辣椒切丁。
3、先炒肉,大火快炒,。
4、放進南瓜丁炒勻,放點鹽炒至斷生。
5、再放進辣椒提辣。
6、淋上生抽將南瓜炒熟,再放點蒜提香。
7、再放一點點清水燒開,出鍋時放點雞精即可。
8、出鍋裝盤。