“南瓜我們那裡叫金瓜,黃燦燦的。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使面板變得細嫩,並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D。醋與南瓜相剋:同食時醋酸破壞南瓜中營養成份。鯉魚與南瓜相剋:同食會中毒。螃蟹與南瓜相剋:同食會引起中毒。”
1、準備材料
2、南瓜洗淨削皮掏淨仔不要,切小片,蒜頭切片待用。
3、熱鍋冷油,放蒜片爆香,放南瓜炒,之後放鹽,雞精。出鍋前灑少許料酒。
4、好看又好吃的蒜香金瓜上菜了。