關於甜粉的知識

“我發現米漿可以這樣吃，有點像外面賣的腸粉。以前都是吃米漿的，現在改變一下吃法，還挺好的！可以做主食，也可以做點心，做法也簡單，只需4步。”食材明細主料大米（1小把）糯米（1小把）輔料砂糖（1大勺）清...

食材明細主料甜菜根（適量）調料澱粉（少許）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）甜菜根粉的做法步驟1、準備好甜菜根，去皮。2、切成薄片。3、放入蒸鍋，水開後，蒸20分鐘。4、蒸熟的甜菜根。5、放入...

“很喜歡吃米粉，特別是小時候。這個米粉是在媽媽家帶回來的，吃起來沒有小時候的那種味道。今天來份特別一點的吧，加上番茄，加個煎雞蛋，在湯裡再添點美味的番茄醬，香香的雞蛋，酸酸甜甜的湯汁，女...

“蕨粉很“勁道”，可以涼拌當菜吃。”食材明細主料蕨粉（1包）黑木耳（適量）紅椒（適量）水煮花生米（適量）話梅（適量）白木耳（適量）黃椒（適量）輔料生抽（適量）醋（適量）糖（5g）雞精（適量）油（適量）大蒜籽（2粒）酸甜（口味）拌（工藝...

“這道混醬豬腸粉和港式的混醬豬腸粉不一樣，這道豬腸粉必不可少的是韓式辣椒醬，甜辣的口感，會讓人忍不住多吃。”食材明細主料豬腸粉（1條）輔料白芝麻（適量）溫水（適量）調料韓式辣椒醬（2勺）番茄醬（1...

“這是按照小時候吃的口味來炒的，炒的過程好香的，類似烤餅乾的香味。因為放了豬油，所以不給老孃和我自己吃，給我家瘦的跟猴子似的老公吃。給他做夜宵或者代替米粥佐餐。”食材明細主料麵粉...

“粗粒小麥粉（土語irmik,英語semolina）是一種富含蛋白質、碳水化合物和維生素，適合高血糖、糖尿病患者，有助減肥的營養食品。粗粒小麥粉做的糕點味道巨佳，做法還超級簡單。只要按配方做，失敗...

“無需打發，簡單快手的甜甜圈。”食材明細主料高粉（120g）玉米澱粉（20g）雞蛋（2只）牛奶（130ml）輔料白砂糖（45g）巧克力（適量）糖針（適量）調料泡打粉（5g）食鹽（1g）黃油（40g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）泡打...

食材明細主料粉皮（適量）瘦肉（適量）輔料蒜（適量）澱粉（適量）黃豆醬（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）糖（適量）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸甜粉皮的做法步驟1、先將蔥，蒜爆香，然後放瘦肉末...

“夏天來了，就喜歡做酸酸甜甜的水果冰粉。開冒消暑又好吃，又好看的美味。”食材明細主料桔子（1個）桃子（1個）小番茄（6個）輔料冰粉（1袋）紅糖（100g）酸甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸甜水果冰粉的做...

“在廣州有早茶、下午茶、還有夜茶飲，這些並非全純飲茶哦，純飲茶只是少數的茶館才會有的，每家茶(酒)樓會配著幾十款或過百款點心供人們享用，幾乎所有的高階茶樓都會有道不太顯眼的點心，就是...

“過年要做些麵點甜點之類的，要好看就離不了一些色素。甜菜根是天然是色素，紅紅的顏色很好看，用它製成的粉，用起來方便，上色效果好，天然食材用起來也放心，所以烘焙時常常用到。我是愛自己動手...

“帶女兒逛超市時，她對烘焙櫃檯內賣的甜甜圈很興趣，央求我回家也學著做一做，於是，回家找到烘焙書，跟書學習，利用家中現有的原料，改了改花樣，做了椰粉甜甜圈，雖然上色有些重，但仍受到女兒的熱捧。...

食材明細主料蝦（半斤）年糕（20根）輔料西紅柿（1個）蔥（1根）姜（5片）蒜（5瓣）鹽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸甜粉紅蝦的做法步驟1、洗好備用。2、洗好備用。3、切好備用。4、把年糕分開，然後泡...

“春的腳步越來越近了，陽光一天天更加和煦。假期也漸漸走來，慵懶的午後，總想擁有一個屬於自己和家人的甜蜜空間。很早以前就青睞各種甜品臺，總覺得佈滿各種蛋糕、布丁、馬卡龍的甜品臺，是那...

“山粉圓，是將山香草上採收的黑色種子泡在水中，經過煮熟製成的。煮熟後的黑色種子表面會產生膠質，再加上糖水就成了山粉圓。由於山香草含有“白樺脂酸”，故據說它有健胃整腸、退火降血壓的...

“這道菜是在飯店裡吃到的，吃後覺得還適合我的口味，粉絲本身沒有味道，但粉絲有良好的咐味性，它能吸收甜筍的鮮甜味，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，吃著爽口宜人。甜竹筍含有大量的活性粗纖維，十七...

食材明細主料白菜（600克）粉條（100克）輔料甜椒（1個）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料油（25毫升）鹽（2克）醬油（15毫升）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）甜椒白菜燉粉條的做法步驟1、先把白菜洗淨。2、...

“外面的甜沫澱粉太多，對於它們我家姑娘又愛又恨，所以老母親我就推出了改良版的簡易的～家庭版～菠菜粉絲甜沫湯。希望你家寶貝也喜歡哦！”食材明細主料細玉米麵（適量）輔料菠菜（適量）粉絲（適量）調料...

“粉嫩嫩的貓咪甜甜圈，草莓巧克力中一絲抹茶的苦香，完美。”食材明細主料雞蛋（1個）低筋麵粉（100g）奶粉（8g）牛奶（35g）細砂糖（35g）黃油（35g）輔料鹽（1g）泡打粉（3g）巧克力（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通...

“小小的甜甜圈，大大的滿足感。下午茶時間到！甜甜圈配上香濃咖啡。”食材明細主料高筋麵粉（200g）奶粉（5g）糖粉（適量）砂糖（30g）水（60g）鹽（3g）輔料黃油（10g）蛋（1個）酵母（3g）黑色巧克力（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小...

“夏天到了，不想吃太油膩的，想吃點清淡的東西，所以嘗試做做看爺爺以前做過的麵粉粿，味道清淡，鮮美，還帶著一絲絲香甜，令人回味無窮。”食材明細主料麵粉（兩碗（平時吃飯用的碗））花蛤（七兩）輔料味精（一...

“加了甜豆角的螺螄粉更好吃。”食材明細主料螺螄粉（一包）甜豆角（適量）輔料水（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）甜豆角燒螺螄粉的做法步驟1、甜豆角和螺螄粉。2、鍋中放水燒開，放入粉條...

食材明細主料桃子（兩個）白涼粉（兩勺）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清甜蜜桃涼粉的做法步驟1、準備好材料（桃子事先用鹽搓洗乾淨）2、切丁切片3、300ml的水煮開，加入適量白糖（根...

“看了一下，好象沒有把意粉做成甜食的，呵呵，今天用意粉做一道美味早餐吧。”食材明細主料義大利粉（一碗）燕塘純牛奶（一盒）輔料雞蛋（2個）配料白糖（適量）奶香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛奶甜意...