香芋燒雞怎麼做|香芋燒雞的做法

“這道菜下調料味不要太重，那樣才不會蓋了香芋的香味，很下飯的一道菜。香芋要選擇粉的，那樣才好吃！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香芋燒雞的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、光雞洗淨後剁小塊，香芋去皮切塊，姜洗淨，拍扁再切碎。

• 3、燒鍋下油，將香芋略炸撈出瀝油備用。

• 4、留低油，爆香姜蒜，倒入雞塊翻炒。

• 5、雞塊變色後，調入花雕酒、蠔油煸炒去腥入味。

• 6、兌入適量的開水，倒入香芋燒10分鐘左右即可