“非常簡單清爽但是營養豐富的的家常小炒。”
1、準備好青瓜、胡蘿蔔和雞蛋。
2、青瓜和胡蘿蔔切丁備用。
3、將雞蛋打入碗中,加入鹽、料酒、香油攪打成均勻的蛋液。
4、熱鍋放油,放入蛋液炒至八成熟盛出。
5、另起鍋,翻炒雙丁,加鹽。
6、炒至雙丁變熟,放入雞蛋翻炒均勻即可。
蛋液中加入料酒不僅可以去除雞蛋的腥味,還能使雞蛋更加鮮嫩。