“吃雞肉一般都是白切居多,今天換了一種口味,味道也特別不錯,雖然沒有白切的鮮甜,但是獨特的蔥香味也讓孩子們讚不絕口。”
1、雞肉洗淨切塊備用。
2、準備配料。
3、雞肉裡面調入玉米澱粉和少許鹽捏均。
4、炒鍋加油大火燒熱,放入配料爆出香味。
5、倒入雞肉。
6、翻炒至顏色變白,加入一碗清水,調入醬油,加蓋大火燜5分鐘左右。
7、開蓋翻炒幾下,撒入蔥花即可。
8、裝盤即可享用。