麻辣豆腐的做法 家常版麻辣豆腐 麻辣豆腐怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣豆腐的做法步驟

• 1、豆腐洗淨，切成小塊。青椒切片，大蒜攔腰切段。

• 2、鍋內放適量植物油，燒熱後放入辣椒醬，炒出香味。

• 3、加入小紅椒和大蒜，炒香。

• 4、放入豆腐，加花椒粉，翻炒均勻。

• 5、加入適量水，烹入適量生抽，小火燜5分鐘，至豆腐發軟入味。

• 6、加青椒片翻炒，加少許味精盛盤。

小竅門

辣椒醬和生抽都含有鹽分，可依據個人口味加鹽。