觀音蓮臺肉釀春筍怎麼做|觀音蓮臺肉釀春筍的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

觀音蓮臺肉釀春筍的做法步驟

• 1、春筍適量，去皮。

• 2、春筍切末。

• 3、鍋裡適量油，蔥姜爆鍋。

• 4、肉適量，切末，炒熟。

• 5、適量，十三香，糖少許，醬油，耗油，生抽，倒筍末，翻炒。

• 6、加入適量鹽，水澱粉，勾兌粘稠汁。

• 7、西蘭花提前用熱水焯一下，胡蘿蔔用刀切片，刻出荷葉，擺盤，把肉末盛入盤中，撒少許太椒圈。

• 8、成品。

• 9、成品。