家常菜咖哩時蔬如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西蘭花 ：200
平菇 ：200

輔料

水 ：適量
胡蘿蔔 ：1根
土豆 ：1個
洋蔥 ：1/2個
秋葵 ：8個
椰漿 ：100ml
橄欖油 ：適量
咖哩塊 ：2塊

具體步驟

1.準備好所有原料。

2.洋蔥、土豆、土豆、秋葵切塊，西蘭花掰成小朵，平菇撕成小朵。

3.炒鍋置於火上，倒入橄欖油，中火加熱至5成熱。

4.放入洋蔥塊炒香。

5.放入土豆塊和胡蘿蔔塊，翻炒至邊緣微微變透明。

6.加入西蘭花、平菇。

7.倒入椰漿，翻炒均勻。

8.加適量水，蓋上蓋子煮片刻。

9.待土豆塊和胡蘿蔔塊可以被筷子戳穿時放秋葵。

10.加入咖哩塊，待咖哩塊完全融化、湯汁濃稠即可。

烹飪技巧

豆親也可以採用自己愛吃的其他素菜來製作。我買的咖哩塊是好待百夢多咖哩（微辣）。