燜雞腳怎麼做|燜雞腳的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燜雞腳的做法步驟

• 1、雞腳洗乾淨。

• 2、鍋裡放水煮下雞腳、生薑、蔥、花椒煮5分鐘。

• 3、拿出，用冷水再衝洗乾淨。

• 4、鍋裡放油，冷油下冰糖小火炒出糖色，然後下雞腳翻炒上色下蔥姜八角香葉桂皮指天椒。

• 5、下2勺料酒與啤酒大火煮開，下生抽與老抽蓋上鍋蓋中火繼續燜煮。

• 6、等水份煮得差不多時下鹽調味，大火收汁。下蔥關火裝盤。完成了。