溜大蝦怎麼做|溜大蝦的做法

“適合中老年朋友們的口味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 溜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

溜大蝦的做法步驟

• 1、韭菜切成小段、蔥、姜、蒜切末備用。

• 2、大蝦去掉頭部的沙包和背部的沙線洗淨。用料酒去腥10分鐘，沾些幹澱粉過油。

• 3、在炒鍋裡放底油、五香粉、蔥、姜炒香後放入大蝦、醋、糖、鹽和少量的水，帶湯汁收到適量時，用澱粉勾芡，放入蒜和韭菜翻炒裝盤。

小竅門

甜酸可靠，蝦鮮味濃，非常好吃。