主料
胡蘿蔔 ：1根輔料
油 ：適量具體步驟
1.蔥切絲，姜切薄片。
2.黑木耳，泡發，煮熟。待用。
3.山藥切片，用水洗下。待用。
4.黃瓜、胡蘿蔔切片。洋蔥和青椒切小塊。待用。
5.熱油鍋。
6.放入蔥姜，爆香，撈出。
7.首先放入胡蘿蔔。翻炒。
8.跟著就放洋蔥。大概翻炒到胡蘿蔔7成熟左右。
9.放入青椒。翻炒。
10.跟著放入山藥，翻炒。
11.放入黑木耳。翻炒
12.最後放入黃瓜。翻炒均勻。
13.放入適量的鹽。翻炒均勻。
14.放入少許砂糖。翻炒均勻。
15.最後放入味精。翻炒均勻就可以出鍋了。
山藥切好用水洗下，是為了不粘。否則容易粘鍋。放少許砂糖，是為了提鮮。放菜的先後順序是根據易熟程度。大家掌握好就可以了。
千里飄香谷
