清火綠豆湯怎麼做|清火綠豆湯的做法

“天氣漸熱，來碗綠豆湯，既清火，又美味！是炎熱夏季必不可少的一款美食！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清火綠豆湯的做法步驟

• 1、綠豆洗淨，放冰箱浸泡一夜（這是浸泡好的）

• 2、不鏽鋼湯鍋加入適量純淨水燒開

• 3、泡好的綠豆倒入鍋中大火燒開轉中小火煮十八分鐘（其間看火，防溢位來）

• 4、煮至綠豆微微有點裂開，即可關火，加入一勺冰糖

• 5、一勺冰糖備用

• 6、冰糖放入關火燜十分鐘即可

• 7、看這時的綠豆，正正好！

• 8、來上一碗，美味！

• 9、成品

小竅門

綠豆一定要事先浸泡好，一般浸泡一晚，早上燒正好！