1、在魚背劃一刀,抹上鹽。
2、在盤上鋪上薑片和蔥段。
3、再把魚擺在上面。
4、然後再撒些蔥段在魚上面,淋上蒸魚鼓油和一點食用油,水燒開,入蒸鍋蒸熟。
5、把蒸熟的魚移至新盤子上,把湯汁淋上,再撒些蔥段在上面,然後哦澆上熱油就成了。
因為家裡的小朋友不吃辣椒,所以沒放。不過相信加了辣椒味道會更好!