榨菜坨炒肉怎麼做|榨菜坨炒肉的做法

“沒有醃過的榨菜坨不知道大家有沒有吃過，不過用來炒菜還是很好吃的，很下飯哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

榨菜坨炒肉的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、榨菜坨去皮洗淨切成細絲。

• 3、青椒洗淨切成細絲。

• 4、臘瘦肉切成細絲。

• 5、蒜切片。

• 6、冷鍋下油。

• 7、待油熱後放入蒜片。

• 8、待蒜片泛黃時放入臘瘦肉。

• 9、待臘瘦肉發白時放入榨菜絲。

• 10、翻炒兩下後加入適量醋。

• 11、再翻炒兩下加入調料。

• 12、放入青椒絲，快速翻炒。

• 13、待快出鍋時加入適量鹽，再翻炒幾下即可。

小竅門

榨菜坨本身含鹽量較多，所以炒菜時鹽只要放一點點就可以了，若是喜歡清淡口味的不放也是可以的。