關於糖蜜餅乾的知識

“做了兩次糖蜜，因為孟老師的好幾道西點都有用到。然而，卻一次都沒用過，第一次的，好像是拿去吃了粽子。第二次的，又被涼糕冰粉折騰掉一大半。這日似乎有些無所事事，不折騰點什麼好像有些坐立...

食材明細主料低粉（100克）黃油（70克）白砂糖（40克）鹽（1克）蛋液（20克）輔料蛋白液（適量（表面裝飾））白砂糖（適量（表面裝飾））甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）砂糖餅乾的做法步驟1、原料集合2、黃油軟化，攪打...

“我最愛吃的黑芝麻糖餅，香香的，好吃”食材明細主料麵粉（300g）水（適量）輔料黑芝麻（40g）白糖（40g）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑芝麻糖餅的做法步驟1、麵粉倒入盆中。2、邊慢慢加水邊用筷子...

“一直都想嘗試糖霜餅乾，原因是一直都很喜歡美美的東東。用Vernon的話來說，凡是可愛的東東我都喜歡。我承認，我是PINK控，圍巾控，鞋子控，杯子控……可愛是一種精神！只要記著自己的位置就好了，追...

“第一次做這個餅乾，吃起來口感還不錯，很香。”食材明細主料黃油（65克）低精麵粉（100克）白糖（50克）蜜棗（30克）輔料全蛋液（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蜜棗小餅乾的做法步驟1、準備材料...

食材明細餅乾A低筋麵粉（125g）黃油（60g）細砂糖（35g）牛奶（15g）糖霜B糖粉（150g）雞蛋清（22g）白醋（8g（或者檸檬汁））色素（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）聖誕糖霜餅乾的做法步驟1、首先製作餅乾。黃油...

“新年裡，家家戶戶的點心盤裡，都缺不了各式各樣的糖果和糕點。牛奶糖、水果糖、軟糖、QQ糖、棒棒糖、堅果糖。。。。糖果的種類實在太多。這許多種的糖果，或是甜蜜濃郁，或者Q彈可愛，或是香...

食材明細主料低筋麵粉（250g）蜂蜜（70g）檸檬汁（4g）糖粉（70g）黃油（100g）細鹽（1g）輔料食用色素（少許）食用金粉（少許）糖粉（200g）蛋清（35g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糖霜餅乾的做法步驟1、準備好做餅乾坯...

“這一款餅乾小屋沒有加姜粉，味道卻有點紅棗的淡香，聖誕時節可以做成聖誕小屋，其它節日可以做成應景的生日小屋、節日彩屋……”食材明細主料普通麵粉（200克）玉米澱粉（50克）雞蛋（1只）輔料黃油（25...

“入口即化，甜到蜜的紅糖燕麥餅乾，相信你也喜歡它~~~^*^”食材明細主料低筋粉（90g）黃油（50g）紅糖（45g）燕麥（30g）蘇打（0.6g）吉士粉（30g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅糖燕麥餅乾的做法步驟1、黃...

“時間飛快，轉眼一年又要過完了！聖誕節雖然是西方的節日，但是在中西文化融會貫通的現今，這個節日儼然已經成為全民聯歡迎接新年的熱場日了。借這個機會，給家裡的孩子們做幾塊小餅乾，濃濃的節...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘棉花糖夾心餅乾最近在甜品行列颳了一陣大風。想要為愛的人，做一個既有心意又容易上手的甜品。棉花糖夾心餅乾當然是首...

“美味的紅糖餅乾，補血養顏，很適合給孩子磨牙解饞哦，我沒吃都會吃上癮，一不小心就多吃了幾塊。特意將它做成小小的字母形狀，小小巧巧的，一口一塊，多吃幾塊也不會有長肉的負擔了。很別緻的造型...

“我從**購回來翻糖材料是由多種材料做成，可用於製作翻糖蛋糕(FondantCakes)及餅乾等主要裝飾材料。它源自於英國，現在是美國人極喜愛的一款餅乾及蛋糕裝飾。”食材明細主料黃油（100g）低筋...

“小巧的餅乾，可愛的造型，看著就讓人食指大動~”食材明細主料糖粉（250g）雞蛋（3個）檸檬汁（適量）輔料餅乾底（適量）色素（適量）清淡（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖霜餅乾的做法步驟1、1.雞蛋只取蛋...

“小清新下午茶點，姐妹們的聚會”食材明細主料低筋麵粉（140克）黃油（60克）蛋液（30克）泡打粉（1/4勺）輔料翻糖膏（200克）幹佩斯（200克）糯米粉（適量）食用彩珠裝飾（適量）配料蛋白（1個）糖粉（120克）檸檬汁（2滴）甜味（口...

“雖然聖誕節是西方的節日，但這些年我們中國也特別興過這節，聖誕節當然少不了聖誕老人和聖誕帽還有小禮物啦，習慣用美食來表達對節日來臨，晒下專門為這節日做的聖誕餅乾吧！”食材明細主料白...

“翻糖就像是一塊甜蜜至極的橡皮泥，它能把我們帶回到那個無憂無慮的五彩繽紛的童年。”食材明細主料低筋麵粉（130g）全蛋液（25g）黃油（70g）輔料糖粉（10g）香草精（5ml）翻糖膏（100g）幹佩斯（50g）色素（少許）甜...

“蜂蜜餅乾，改編自孟老師的糖蜜餅乾。糖蜜咱木有，蜂蜜多的是。越來越喜歡這懶人塑形法了。拉糖一般將麵糰拉成長條，搓搓齊整扔進冰箱，半小時到一小時後拿出來切片，又快又均勻，比起一個個搓球...

“黃油、細砂糖、雞蛋、低筋全麥麵粉、泡打粉、蜜糖、椰蓉、黃油、椰蓉、細砂糖。”食材明細主料低筋全麥麵粉（250克）輔料黃油（適量）雞蛋（一枚50克）泡打粉（2克）蜜糖（45克）椰蓉（適量）配料細砂糖（適量...

準備時間:23分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道甜蜜的粘糖餅乾的味道還是很不錯的哦，而且他的營養價值還是很高的，粘糖的口味還是很不錯的，甜甜的，很適合用來當做下...

“這是笨手笨腳的我第一次接觸翻糖，對我來講做翻糖還真有點難。可每次看到可愛的翻糖美食，就有想要學習的衝動……”食材明細主料棉花糖（280g）糖粉（300g）輔料水（4勺）配料黃油（適量）微辣（口味）燒（工...

食材明細主料黃油（55G）紅糖（50G）雞蛋（25G）可可粉（7G）低粉（125G）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅糖餅乾的做法步驟1、先將紅糖過篩備用，然後將溫室軟化的黃油低以速打發，再加入紅糖粉以中速打...

“餅乾中嵌入了一塊甜甜的玻璃，顏值超高也受小朋友歡迎。”食材明細主料低筋麵粉（100g）雞蛋（20g）輔料黃油（適量）可可粉（5g）細砂糖（40g）鹽（2g）泡打粉（2g）水果硬糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度...

“3月2日，是一位極要好的閨蜜生日。一直想要給她一份特別的生日禮物，但始終想不出送她什麼，直到在網上看到糖霜餅乾。糖霜餅乾很是讓我驚豔，感覺她彷彿是服裝界的旗袍，清新卻充滿韻味。於是...