魷魚鮮炒山芋粉怎麼做|魷魚鮮炒山芋粉的做法

“今天用魷魚及之前滷好的香菇肉來配炒山芋粉，很簡單味兒也超讚。在這裡也回答一下朋友們，之前有好多朋友問我炒粉炒飯的技巧，其實按老廚師們講都是說熱鍋大油就不會，但是現在人講究養生，都要少油輕火，所以最好還是選擇不粘鍋來配炒，這樣子真的可以做到少油輕火。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

魷魚鮮炒山芋粉的做法步驟

• 1、備好如圖所用食材，山芋粉要用開水泡至七成軟。

• 2、鍋里加少許油，不粘鍋用來炒粉就是好，少油還不粘。再將滷肉及蒜段下鍋小火煸香。

• 3、再將山芋粉絲下鍋，挑炒至山芋粉出味。

• 4、然後加入適量的細鹽挑炒至山芋粉掛味。

• 5、再將魷魚蒜段下鍋，加適量的生抽提個鮮，炒至熟透就可以啦。

• 6、如圖就是炒好的樣子，味兒超讚哦。