“這道菜真可謂是東北菜中的大眾情人,豆角、南瓜、玉米、土豆、排骨,經過大同電鍋的燜煮,香濃軟糯的口感十分下飯,多面、豐富,有內涵、平易近人、開朗大氣,這難道不是一位合格的大眾情人嗎?”
1、排骨切塊放入外鍋加冷水,煮沸去除血水
2、外鍋內加少許油加入冰糖超出焦糖色後加入蔥姜炒香,加入焯水後的排骨炒勻。加入料酒,醬油,鹽,水煮開後放入內鍋。外鍋加入一杯半的水燜煮排骨到按鈕彈起。
3、將土豆,南瓜,豆角,玉米切小塊後加入到燜煮好的排骨中,外鍋在加入一杯水,直至按鈕彈起就可以享用啦。
4、出鍋完成。