東北燉酸菜怎麼做|東北燉酸菜的做法

“以前燉酸菜不放海鮮，自從去了北戴河吃到了加了海鮮“葷鍋”原來燉酸菜還可以這麼做。熱乎乎，香噴噴，鮮美可口！五花肉，血腸再配上蒜醬，完美！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

東北燉酸菜的做法步驟

• 1、準備配料

• 2、五花肉提前煮好

• 3、血腸切好，圖片找不到了用的昨天蒸血腸的圖片！不用放蒜啊😄

• 4、酸菜洗乾淨控水略壓一下不要水太多

• 5、鍋裡防油，油溫熱後加配料

• 6、配料炒香，小火

• 7、加生抽，加耗油炒勻

• 8、加酸菜炒勻

• 9、加湯，加五花肉，凍豆腐，切蟹……加搭配食材可以隨意

• 10、大火燉開鍋，中火燉30分左右小火再燉燉，要好的時候加血腸，五分鐘後加鹽，味精，閉火！

• 11、出鍋嘍！11月8日東北吉林市迎來第一場雪，坐家裡熱乎的來碗酸菜燉，吃在嘴裡暖在心裡！幸福很簡單，家人一起！

小竅門

五花肉我喜歡入嘴即化的感覺，所以提前煮了。不喜歡的可以在炒酸菜之前用鍋炒一下再放酸菜！