關於美味經典的&ampquot菠蘿包的知識

食材明細主料高筋麵粉（170克）老面（100克）奶粉（1大勺）輔料清水（70克）雞蛋液（15克）乾酵母（1小勺）配料細砂糖（30克）鹽（3克）黃油（15克.）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菠蘿包的做法步驟1、將老面從冰箱...

食材明細主料菠蘿（一個）輔料糯米（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味菠蘿飯的做法步驟1、大菠蘿一個。2、米適量，淘洗乾淨後加水放入電飯煲煮熟。3、菠蘿去除頂花。4、從距離頂部三...

漢堡包一開始是來源於德國西北城市漢堡，後來它的吃法被當時的大量德國移民帶到了美洲，才在美洲流行了起來，現在漢堡的包也是非常受歡迎的。外國的很多上班族的三餐基本上都離不開漢堡包。...

“菠蘿麵包是臺式麵包的代表之一。取名“菠蘿”，主要是因為無論是壓模製作出的格紋、或是自然龜裂而成的餅乾皮、都像臺灣生產的鳳梨，所以才稱為“菠蘿麵包”。這個配方可以做出4個麵包...

菠蘿釋迦一般稱為鳳梨釋迦或蜜釋迦，它的乳白色的果肉糯嫩純甜，爽口又軟化，它的味道夾雜著鳳梨淡淡的香氣，並且還能聞到有其他水果的氣味，但許多人好奇這樣的水果該如何吃，現在我們來說說菠蘿...

“豆沙麵包是一家老小所喜歡的一款甜味麵包。加入了部分黑麥粉，口感雖然少了一份細膩，但多了一份麥香。咬上一口，慢慢體會奶香，麥香以及豆沙在嘴中融合在一起的那種甜蜜感覺吧。”食材明細...

食材明細主料高筋麵粉（110克）牛奶（50克）黃油（10克）雞蛋（1個）砂糖（15克）鹽（1克）酵母（3個）輔料低筋粉（50克）黃油（20克）砂糖（20克）雞蛋黃（1/2個）鹽（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）未知（難度）美味菠蘿包的做法步驟1、...

“這只不過是本人平生第一次做吐司麵包！沒有經驗！但是我相信一句話：工欲善其事，必先利其器。於是，我給自己的烘培武器中增加了一個新成員，它的名字：喬立廚師機！”食材明細主料高筋麵粉（500g）奶（35...

“說起菠蘿包，常常會勾起你我童年的回憶，是大多數人記憶中甜蜜的味道。金燦燦的外皮，酥脆而又軟韌，散發著濃郁的奶香味，吃起來是香酥綿密的口感，這是一款永遠都不會退出歷史潮流的麵包，不論面...

“女兒嚷著要吃蛋撻，但家裡只有淡奶油，忘了買牛奶了，於是把常用的撻水配方做了稍微調整，去掉了牛奶，增大了淡奶油用量並添加了一部分水，味道和使用牛奶的配方不相上下，可媲美肯德基、迪迪漢堡...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的經典削菠蘿就是將菠蘿削皮製作出來的美味，在製作過程中拿菠蘿的時候可以戴個膠手套。不然容易銷到手，我沒戴，直接...

“當媽的不易，每天都得琢磨著能讓小妞愛吃又有營養的早餐。經典奶油麵包，圓鼓鼓的麵包胚、清甜的奶油霜，女兒一次一大個，舉手稱讚！”食材明細主料砂糖（24g）黃油（18g）全蛋液（27g）酵母（3g）鹽（2.5g）淡奶...

“繼續宅家做美食，今天做一款經典的香腸麵包，光看外形就很誘人，可口的香腸搭配上酸甜的番茄醬、油潤的沙拉醬，絕對好吃。”食材明細主料溫牛奶（75克）雞蛋（1個）白砂糖（20克）酵母（3克）高筋麵粉（180克）...

準備時間:1小時30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘正宗的菠蘿包來自香港，那時香港人覺得普通麵包“太無聊”，於是乎用砂糖、蛋黃牛奶、豬油等配料烤製出一塊香脆酥...

“老廣長大的孩子童年都會有一個菠蘿包的記憶如今，麵包的種類繁多十幾年從未減少對它的喜愛。”食材明細麵糰高筋麵粉（250g）細砂糖（25g）全蛋液（25g）乾酵母（3g）奶粉（15g）牛奶（50g）清水（75g）無鹽黃油（15g...

“中種製作的菠蘿包，更為鬆軟，裹著酥皮的外殼微脆，內裡鬆軟微甜的麵包！操作簡單，出膜也很容易。酥皮的做法需要打發黃油，加了椰蓉的酥皮，濃濃椰香！風味獨特！裹好酥皮，無需劃痕，烘烤的時候自然炸裂...

“菠蘿酥皮材料中使用了豬油及少量泡打粉，口感非常香酥，不用切割也能膨脹出漂亮的花紋，如果不喜歡豬油氣味的，也可以用玉米油代替，口感會略減。麵包使用了湯種做法，湯種的加入讓麵包提高了吸...

“最近不是流行什麼江南style嗎，和大家分享一下今天做的麵包，呵呵~~~也起了個趕潮流的名字，豆沙麵包style.走你┏(゜ω゜)=☞”食材明細主料高粉（250g）綿白糖（45g）鹽（3g）酵母粉（5g）雞蛋（1個）水（100g）...

“家裡人愛吃菠蘿包，就做了一些。至於味道嘛，消滅了！”食材明細主料高粉（310g）水（120g）雞蛋（1個）奶粉（30g）黃油（30g）酵母（適量）糖（60g）鹽（適量）輔料低粉（菠蘿皮）（100g）蛋液（30g）黃油（30g）白油（30g）糖（適量）奶粉（15g）蘇打...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：310雞蛋：1個奶粉：30酵母：適量水：120輔料低粉（菠蘿皮）：100蛋液：30鹽：適量白油：30黃油：30蘇打粉：適量糖：適量具體步驟1.把所...

“菠蘿包是我吃過的第一種麵包，每當走過任何一家烘焙店的時候，腦子裡第一個閃念就是菠蘿包。下面就讓我們共同回味吧！經典味道——菠蘿包”食材明細主料高粉（160g）低粉（40g）白糖（35g）雞蛋（1個）酵...

食材明細主麵糰高粉（150克）白糖（48克）鹽（2克）雞蛋（1個）黃油（35克）酵母頭高粉（150克）白糖（12克）酵母（3克）水（110克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）經典老式麵包的做法步驟1、把所有酵母頭所需材料放入...

“一直鍾愛菠蘿包，不知是因為第一次接觸西點時就是接觸這個的原故，還是喜歡菠蘿包的那種獨特的味道。沒開始烘焙前，偶兒會西點店去買點糕點，其中菠蘿包就是首選之一。自從開始烘焙後，基本上...

“超級無敵好吃的肉鬆麵包,這款肉鬆麵包的肉鬆是我自己做的,因為家裡有牙口不太好的,所以做肉鬆時多放了一點點油,使肉鬆口感微脆,這樣就不會塞牙啦.做肉鬆麵包最重要的當然是要有好吃...

“前些天跟閨蜜去看了《春嬌與志明》，好喜歡楊千嬅和余文樂在一起的感覺。其實是餘春嬌和張志明啦！兩個人躺在沙發上，愜意的挖著西瓜，你一口我一口，看恐怖片，吵著待會誰洗碗。這樣的小生活，真...