“鮮嫩的蝦伴著葡萄酒的醇香,非常美味,做法簡單誰都可以做好。”
1、將蝦剪淨須腳、蝦槍。
2、蝦從背部第二節剪開挑除泥腸,洗淨。
3、蔥薑蒜洗淨切碎末待用。
4、將葡萄酒3勺、番茄沙司2勺、生抽1勺、白糖2勺、鹽少許混合均勻,調成味汁。
5、鍋置火上少許油,用小火燒至五成熱,下入蝦,翻煎兩面。
6、約5分鐘後放入蒜末、薑末、蒜末,繼續煎。
7、煎至九分熟,倒入味汁。
8、繼續煎翻兩面至熟.
9、出鍋裝盤,撒上蔥末即可。