為什麼牛排放紅酒烹飪呢

口感變得更好。可以使牛排的口感變得更好，也能減少牛排的油膩感。牛排是片狀的牛肉，是西餐中常見的食材，烹飪方式主要以煎制和烤製為主，成品後肉細多汁，口感鮮嫩。牛排在烹飪之前，需要新增胡椒粒、食用鹽、大蒜等佐料進行醃製，做出來的牛排口感會更加入味。