老油條絲瓜怎麼做|老油條絲瓜的做法

“夏天最怕做飯，常常出汗無數，等做好菜了胃口也沒有了，這個菜超簡單，適合夏天哦！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

老油條絲瓜的做法步驟

• 1、絲瓜三根，重點要說下我家這絲瓜，長的不咋的，但是我家院子自己種的，覺得綠色無公害。

• 2、絲瓜切段，裝盤

• 3、蒜拍碎（最近蒜便宜了不少，多放點，殺菌，呵呵）

• 4、絲瓜用鹽醃下，這樣絲瓜不會變黑還容易軟，5分鐘，我順便把蒜也放進去一起了

• 5、把油條掰成小塊，做老油條。我們要提倡健康生活，做老油條不要再用油炸了，放微波爐裡，中高火2分鐘，搞定。

• 6、熱鍋涼油，倒入油少許

• 7、倒入醃過的絲瓜，煸炒

• 8、煸炒至絲瓜變軟，加少許水。因為醃絲瓜的時候用鹽，這裡就不要放鹽了，放點雞精，出鍋囉。

• 9、把絲瓜倒在穌穌脆脆的老油條上，完工，開飯。

小竅門

酥脆的油條裡融入清甜的絲瓜，咬一口酥和軟結合的很美味，哈哈，這盤菜很快就見底了。