好吃的蔥爆海蔘如何做簡單又美味

這款蔥爆海蔘相信大部分人兒都吃過的吧，製作比較簡單，而且耗時也算是比較少的一款家常菜來的，用來佐飯或者是當下酒菜都是挺不錯的選擇來的呢，如果沒有吃過的話，完全可以嚐嚐的哦，因為比較的好吃，海蔘還比較的入味，比較的脆牙的呢。

主料

輔料

具體步驟

1.發好的海蔘，切成一字條。

2.大蔥洗淨，切蔥絲段。

3.點火坐鍋，燒熱油。

4.放入蔥絲，翻炒。

5.加入海蔘翻炒。

6.放入鹽、蠔油。

7.加入醬油，大火爆炒。

8.出鍋盛盤。

烹飪技巧

將幹海蔘放涼水中浸泡2天，待參體回軟後，掏出腸肚和雜質，用清水洗漂乾淨，再行煮發20~30分鐘，用礦泉水在泡發2天，撈出（海蔘要充分泡發）撈出即可。大火爆炒，最後也可倒入水澱粉汁勾芡。