“東北鍋包肉是東北經典特色很受歡迎的美食,外酥裡脆,吃著感覺更豪放大氣。非常經典的傳統美食,其做法源自老一輩人的經驗總結,做出來的味道酸甜適口,色澤金黃,味道更濃香。零失敗,簡單易學!”
1、成品圖!
2、裡脊肉適量,切薄厚一釐米大片!
3、適量澱粉,少許水,抓漬好,加入適量植物油抓漬,多醃製一會!
4、適量,姜胡蘿蔔蔥切絲!
5、鍋裡寬油,五成油溫下鍋炸制,大火炸制!
6、炸熟撈出!
7、大火炸制二遍,金黃撈出!
8、適量蒜片!
9、一勺匙白糖,兩勺匙白醋!
10、適量鹽,生抽,攪拌好!
11、鍋裡適量油,倒入蒜片翻炒!
12、起泡泡到入食材翻炒片刻!
13、倒入食材,翻炒好,出鍋!
14、成品圖!
調汁料,一定掌握好食材多少!