東北溜肉怎麼做|東北溜肉的做法

“這是一道東北菜我裡面加了一點青紅椒。有一點我們四川的風格了。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 溜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

東北溜肉的做法步驟

• 1、豬裡脊肉切成薄片。加入料酒和適當鹽醃製15分鐘

• 2、澱粉加入雞蛋和少許孜然粉均勻攪拌。做成麵糊

• 3、青紅椒切斜刀口炒斷生。

• 4、鍋裡倒適量的調和油把肉，一片，裹上面糊。兩面黃撈出備用

• 5、鍋底鍋裡倒一點點油放入青紅椒和大蔥翻炒。

• 6、醋，生抽和麻油調成味汁

• 7、到入炸好的裡脊肉。再到上調好的味汁大火收汁即可

• 8、起鍋。裝盤