山藥燉牛蹄筋怎麼做|山藥燉牛蹄筋的做法

“蹄筋，不管是豬蹄筋還是牛蹄筋，都是餐中上品。紅燒美味，燉湯也香，老少適宜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥燉牛蹄筋的做法步驟

• 1、買來的蹄筋要反覆清洗。

• 2、改刀切細條。鍋裡水開加入生薑、蔥料酒，入鍋焯水。

• 3、山藥去皮，清洗乾淨，切段。

• 4、把蹄筋和山藥入鍋，加入適量清水。

• 5、給電飯鍋接通電源，選擇燉湯選單就可以了。

• 6、燉湯過程中，把黑木耳泡發好。

• 7、蹄筋和山藥燉好後，加入黑木耳繼續燉五、六分鐘就可以了。

• 8、很清淡的湯，營養卻不少，加入幾粒枸杞最好嘍。

小竅門

1、蹄筋上附著肉要清除乾淨。
2、可加入些胡蘿蔔湯美鮮美。