香辣牛蹄筋怎麼做|香辣牛蹄筋的做法

“川菜以麻辣出名。今天的食材採用牛蹄筋，用幹拌的方式特別的好吃。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣牛蹄筋的做法步驟

• 1、牛蹄筋煮到八分熟。冷卻。切成適當塊。

• 2、用一點滷水把它滷熟。根據個人的喜好決定軟硬程度。我這個是水費以後轉小火燜了一個小時。這道菜吶是滷水要淡一點。

• 3、洗鍋冷卻以後，放入辣椒麵，味精。花椒麵。白芝麻均勻拌，這菜的話，辣椒麵可以多一些。

• 4、把芹菜葉。和香菜葉切碎。拌均勻。

• 5、裝盤非常的高大上。