1、將裡脊肉切成排狀。
2、放入大碗裡,倒入適量的牛奶。
3、肉排浸在牛奶裡,浸泡數小時。
4、雞蛋打入碗中攪拌均勻。
5、將餅乾擀成餅乾渣。
6、把一勺奶粉加入麵粉中.
7、把浸泡好的肉片先在麵粉裡兩面拍勻。
8、再過一下雞蛋液。蘸上餅乾渣.
9、兩面壓緊。
10、鍋中放油,三四成熱時下入肉排,炸至金黃色撈出控油即可。